塩麹の美味しさはまだわかりませんが、塩少々の場合小さじ1/4くらいかけてます。
今日はチャプチェに使ってみました。
チャプチェ
- [難易度]
★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 30分
[[ 材料と分量 ]]・・・
- 韓国春雨
- 100ｇ
- 豚小間
- 100ｇ
- ☆醤油
- 少々
- ☆塩麹
- 少々
- ☆ゴマ油
- 少々
- ☆ゴマ油
- 少々
- ☆いりごま
- 少々
- ☆砂糖
- 少々
- ◎醤油
- 大さじ２
- ◎砂糖
- 大さじ１
- ◎みりん
- 大さじ２
- エリンギ
- １本
- 人参
- 50ｇ
- 赤ピーマン
- 1/8こ
- ピーマン
- １こ
- ニラ
- 1把
- ・ゴマ油
- 適量
- ・塩麹
- 少々
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
韓国春雨を6分茹でて、水で洗って、程よい長さに切る。
2 )
豚コマを細く切って☆をボールに合わせたなかに浸ける。
3 )
野菜を全部千切りにする。
作り方
1 )
野菜をゴマ油で炒めて塩麹を加えてからめて、ボールに入れる。
2 )
同じフライパンにごま油を引いて肉を炒めて1)のボールに加える。
3 )
同じフライパンに◎を入れ沸騰したら韓国春雨を加えて味を絡ませ、ボールに加えて、かき混ぜる。
昨晩の天気予報で明日は外に出ない方がいい、と。
予定がなくてよかったな。と。
今朝は、曇っていましたが、それほど荒れた天気ではありませんでしたが、午後に急に風雨が強まり、一時電車も止まったようです。外に出なくてよかったほどの荒れ方でした。
3月31日付朝日新聞朝刊オピニオン耕論「選挙が無効になる日」
元最高裁判事福田博さん
東京大学教授長谷部恭男
のそれぞれのお話を読んで、、、
最高裁は2011年3月に格差が3.2倍の2009年の総選挙は「違憲状態」を示し・・・
しかし、国会での見直しは進まずの状況で仮に総選挙を行っても「無効になる」などなど・・・
このような状態になってしまった原因の一つに東西冷戦（1989年12月に終わる）の最中のアジアの国の中で唯一民主主義国家・日本の保守勢力維持（自民党）のために政治の安定を望んだ最高裁が投票価値の不平等に目をつぶったとありました。
ああ、そうだったんだ。三権分立は遠かったのですね。
