自分なりの贅沢

やっと、お雛さん片しました
綺麗なので。。しまうのがなんとなく勿体なくて

今日はそば稲荷を作ってみました
そばだけじゃなくて。。細切りにした人参、エンドウなどを一緒に入れました
少しだけ野菜は熱を加えて、、あま味を出して。。甘酢付けにしました
食感も良くおいしくできました

節約したい！って時は、、手間をかけて、、美味しいものを。。今ある素材で作る
それも贅沢になります

今日はたこ焼き食べたい！って言われ。。
買い物に行ったけれど。。タコがそんなに安くなくて。。
少しのタコと、エビが安かったので、、エビでやってみる？！と、、
たこ焼き器を久々登場させました

なんとなく、、テーブルをいっぱいのしたくなって
時間だけはあったので
そば稲荷、サラダ、緑の野菜のいためもの。。
そして、タコとエビ焼き

エビは、、下処理して、塩コショウをしてごま油で炒めてからタコと同じように投入！
結構美味しかったですよ

やはり、食の充実は良いですね
必要な出費が多すぎて、、お金の計算ばかりして、、少し心にも影響が出てただけに
そこで、、欲求不満になって、、逆切れするかのように。。暴飲暴食に走ると、、心は満たれないけれど
部屋をキチンと片づけて、、手間をかけて無我の境地で、、大切に、ある素材で料理を作り
美味しくできた時は。。充実感が生まれます

大事なのは、、現実から逃げず
その現状を認めながらも。。その状況をいかに楽しめるかなのだと。。思うのです