美味しいものを作るには

夕飯は何にしよう？！
食べたいものが浮かばない
少し、スーパー寄って帰ろっかな。。
って思ったが、、仕事終わり、お財布見たら
32円
寄れるどころか。。雨も降っているから、、
素直に家に直行することにしました

家に帰ったら、、ふと、じゃこチャーハン！
って冷蔵庫に有るもので食べたいものが浮かぶ
塩昆布も加えて、ネギも沢山、最後にレタスも散らして。。
醤油で味を整えたなかなか美味しく出来ました

少しスーパーって思って寄っても、、おなか空いてる時寄ってしまうと、、
つい、無駄遣いってなってしまうからね。
32円で良かったのかも、、なんて思った
家計簿は何気にまだ続いている。。
最近は少しだけ、、食費を抑えられるようになってきた
必要以上に切り詰めたりは、、辛くなるけれど。。
無駄を無くす！って考えは賞味期限前にスッキリ無くなり
冷蔵庫も整理しやすい
ポイントお得な日に1週間に1度だけまとめ買い、、
後は、少し買い足す程度で、無駄を出さないように使い切る
冷凍庫も、いっぱいになって、、これいつの？！ってなるより、、
1週間で使い切り作戦は中々良い感じです。
すっきり整理されてたほうが。。気持ち的にも、料理する気も湧いてくる
今も板さんやってる従弟も、
子供のころは画鋲が転がっているような所に寝てても平気
部屋片づけな！って言っていたのに。。
板さんの修行に入った頃から、きちんと洗濯ものも、畳んで
部屋も特に台所はきれいにしてました
作る料理もどんどん繊細になって。。
素材を生かした美味しい料理が作れるようになっていきました
やはり、和の心。綺麗に整理された状態で、素材を大切に扱う
プロの従弟程には作れないけれど。。
私もその精神で、
無駄を無くして、綺麗に大切に食材と向き合うだね！