ジュモー /雛人形店 佐久市 柳田二助商店店長コラム：向田邦子さん

野沢９３番地十二町
ぴんころ地蔵通側
～柳田二助商店～

『創業１２０年祝目前で

【コラム向田邦子さんの
料理：】

「何かの間違いで、テレビ
やラジオの脚本を書く仕
事をしているが、

本当は、板前さんになりた
かった」

板前さんになりたい、向
田さんは若い頃から言って
いたそうだ。

お品書き遊びもお好きだし、

晴れて板前さんになったと
しての信条は、

一に材料、二に包丁。
そして、三、四がなくて、

五に器。

盛り付け次第で料理は
おいしくもまずくもなる。

そこを見抜いて、である。