ネギ

今月いっぱいまでが旬のネギ

 

だいぶ消費しましたが、まだまだ沢山残っています。

三月にはいるとだんだん固くなり、風味も落ちるので、約、半年分を冷凍します。

 

 

風味はほとんど変わらずに保存がてきます。

夏のソーメンの頃も、全然使えますよ！