今夜は太刀魚の干物 梅しそ巻き♪

今夜はひぃの実家からもらった太刀魚の干物のアレンジメニュー




太刀魚の干物　梅しそ巻き




太刀魚の干物（塩あじ）はそのまま焼いて食べると、ひぃはほとんど食べない。

でも、せっかくもらったものだから、アレンジしてみた。

太刀魚の干物を薄い塩水に浸し、塩抜きをしたあと、

しっかり水気を切ったら、大葉とたたき梅を塗って、巻き巻き。

フライパンで蒸し焼きにして完成。

たまたま大葉が足りなかったので、３個だけ「ピリ辛味噌」を入れてみた。

どっちもおいしかったみたいだけど、梅しそのほうがさっぱり食べれた（＾－＾）

こうやってアレンジしたら、３尾分なんてあっという間に食べれる。

手間はかかるけど、おいしく食べたほうがいいもんね♪