チェコでチーズケーキ 情報求む！！

我が家はチーズケーキ好き

フライパンで、ってところが・・・


日本ではよく、な～んて言うとお父さんに笑われそうだけど作ってたんです。
凝ったお菓子は作らない私には混ぜるだけ～～って言うのがぴったり・・・

で、チェコでも作ろう！！と思ったら、なかなか難しいんですよね～～

それでも日本で食べたた濃厚チーズケーキ、夫婦で懐かしく思い、試行錯誤の途中です。

日本では普通のクリームチーズ使っていたのですが
ここで日本で使っていたようなクリームチーズってなんていうんですかね？？
こちらは本場、ないはずがない！！と思っているのに、どれか分からないんです
フィラデルフィアの小さいクリームチーズ見つけたので買ってみたけど、少し塩分強めでお味も少々違うみたいで・・・
半日本人化しているお父さんも知らないし・・・（高校生の男の子が料理に詳しかったはずがないか・・・）

TVAROH（トゥヴァロフ）と呼ばれるチェコで良くお菓子などに使われているチーズ（？）も一緒に使ってみましたが、どうやら濃厚さが少ないようで・・・
こんな状態で売っています。バターなんかと同じようなんですが、水分がかなり回りに出ているとてもみずみずしいチーズのようです。（これをチーズと呼んでいいのかもわかりませんが・・・）


チーズケーキのはずが、お父さん(夫）いわく、
これは、普通のトゥヴァロフのお菓子と同じだなぁ・・・

日本で食べてたチーズケーキなるものがうまい！！と実家にも宣伝済み
これは何とか濃厚チーズケーキレシピを捜し求めなくては

トゥヴァロフの代わりにヨーグルトを使ってみたりもしたけど・・なんか違う・・・こちらのヨーグルト、プレーンでも酸味のないものが多くて・・・

基本的に塩分のないチーズならどれでもできるらしいのですが、どなたかこちらでこれならおいしい！！というレシピ、材料、ご存じないですか？？
酸っぱいヨーグルトもご存知でしたら教えて下さい！！






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