ねぎま鍋【七厘】

ひさびさに奥沢の七厘へ。 会社帰りにふらっと１人で寄ってしまうんですね。お通しが今日は２種。大将の試作品の野菜のコンソメゼリー固めと鶏と貝の煮物です。毎度思うんですが、ここのお通しは気合が入ってて美味い！かつお酒が呑みたくなる。完全に大将の術中にはまって、２杯目はお酒を発注。青森は西田酒造の「田酒」純米吟醸です。青りんごのような酸味のあるさわやかなお酒でしたね。アテは、「ねぎま鍋」を発注。江戸では . . . 本文を読む