
持つべきものはパティシエの友達です。呑み友達のM氏に作っていただいたケーキ。雛祭り用ということで菱餅風の3層構造になっておりまして、新鮮な苺が入っております。氏の手掛けるレピドールのケーキは、甘すぎないのでお酒の後に食べても非常に美味しくいただけます。最後に口に広がるフルーツのジューシーさが出色!子供も大喜びでしたが、酒のみのデザート観を変えてしまった氏の腕には毎度脱帽です。
レピドール-田園調布、玉川高島屋SCに店舗有。
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