今も、外では雷が鳴っています。
雨降りというより、豪雨です
きのう、アーユルヴェーダの勉強会に参加。
梅雨時期は、湿気も多く、大気が不安定。
先生に、
この時期に生の野菜を摂りすぎるのも良くないとのことで、
加工して食べた方が良いと教えていただきました。
ピクルスなど、お酢の漬物なら、さっぱりして美味しくいただける季節ですね。
ちょうど、おととい
排毒に良いと言われるしょうがを入れて、和風のお酢の漬物を作っておりまして、
今朝、パクパクいただいておりました。
浸かりすぎて、きゅうりもなすもしんなり。
しょうがと、みょうがの風味、だし昆布のぬめりが、いい感じ
利尿作用の多い、カリウムたっぷりのきゅうりと
フリーラジカルを排除する抗酸化物質を豊富に含むというナス。
ナスには栄養価はほとんどないから、
「おたんこナス！」っていうんだと聞いたことがあるけど、
ナスには、すごいパワーがあるんですね
この時期、ぴったりのお漬物です
そうそう、面白いアプリ見つけちゃった～
フルバージョン、購入しちゃおうかな～
先日、初めてアーユルベーダ的お料理教室に参加する
この日の献立は和風。
みなさんの声重視だそうです
・たけのこの、たきこみご飯
・野菜しゃぶしゃぶスープ
・ほうれん草の胡麻味噌和え
・和風スティック
・季節果実のトライフル
なんでも、６月のこの時期は、ヴァータが不安定になりやすく、
ラジャスも亢進しやすい大気に突入しているらしい。
（・・・風のように身軽く動き回れるヴァータ体質が不調になりやすいのか・・
ココロのバランスでいう「ラジャス」攻撃性がやや増しやすくなるのか・・・
ふむふむ
もぅ～私に打ってつけだし
妊婦さん、幼いお子さんをお持ちなるママちゃんが多くいらっしゃる
この場においては、まさに！
オージャス（生き生きとした生命エネルギー。鮮度）を高め、
アグニ（消化力・代謝力）、生命力を高める
そんなお料理のテーマだ
この日の朝、びっくり仰天ニュースに
ハートブレイクだった私は
本当にココロに染みた献立であった
スパイス・お砂糖・お塩・だし・調味料
どれもこれも、身体にやさしいものだらけ
先生のお手製の毒だしスープも最高に手助けしてくれて
この日の朝、不甲斐なくハートブレイクだった私のココロは
幸せに満たされて、
モヤッとした気分の毒はすっかりバイバ～イ
したのでした
ほうれん草もハーブとスパイス入りの毒だしスープで、
さっと茹で、しょうがを浸した水でさっと洗い流せば、
野菜の灰汁も、よく流せるのでした
いつも以上に、ボケボケの頭の中から
ある単語の記憶がよみがえる・・・
なんてこっただ
LawFood・・・生食（酵素）
Slow Food・・・ファーストフードの反対語
で、調べてみると、郷土食はこれ？
食生活や食文化を根本から考えていこうという活動。
伝統的な食材や料理方法を守り、質のよい食品やそれを提供する小生産者を守り、
消費者に味の教育を進めるというもの。1986年ころにイタリアで生まれた運動。
（yahoo辞書 大辞泉）
SoulFood・・・伝統料理なんだって。
これが郷土食くぁ～？
魂が欲する食
私の中では郷土食は、こんなふうなだ。
田舎くさいけど、心が温まる癒しの食事。
もちろん、地物を使用してのやつ。
おばあちゃんの味・おふくろの味・家庭の味。
なんだかんだ言いいながら、引きつがれた伝統の味か・・
やっぱり、Soulっていう響きっていいな～
それは、そうと、アーユルヴェーダ的にこじつけると、
覚えるのは早いが忘れるのも早いのも、ヴァータの性質のひとつらしい クスっ
ヴァータの特徴のひとつに、流動性がある。風だ。
クルクル・・クルクル・・いろんな想いが頭を巡らす
クルクルクルクル・・脳みそが働くから、いつもCa不足ぎみ。
ヴァータの特徴のひとつに、流れるから貯めこめない？
Ca補充しても補充しても、流れちゃう？
それで、時々、カリカリになっちゃうの
笑いが止まらない～
しかし、いつから、ヴァータ体質になっちゃったのかな～
ソウルフードという単語とほぼ一緒のタイミングで思い出した。
１８歳で上京した際の、上司でしょ
だって、私のバースプラクリティは、
ヴァータよりカファ優勢だったもぉん～
去年の夏、２０年ぶりに
たまらず逢いに出向いてしまったほど
自分にとって、印象の深い方でした。
日常的に思い出すことはないにしても、
よっぽど何かあったときに、
「店長・・・ありがとう。少しは成長できましたかね・・」
って思い出す。
店長は、そんなこた知らね～よ。
って言いそうだけど。クスっ！
上司については、
またいつか、ゆくっりゆっくり、丁寧に丁寧に
綴ろうと思う。
自分の中でとても楽しいひとときになりそうだ。
おっと～～
ほんと、私って・・・アレだよな・・・
泣かしてどうする？
詳細は前ページで・・クスッ
泣かせたいんじゃないよねー
鳴かせてみたいんでしょうに
泣きたくなくって、鳴いてみたいんですよ
信長・・・鳴かぬなら、殺してしまえホトトギス
秀吉・・・鳴かぬなら、鳴かせて見せようホトトギス
家康・・・鳴かぬなら、鳴くまでまとうホトトギス
に例えたアーユルベーダ・トリドーシャのお話です。
まー、実際は、お三方とも、ある程度の混合型で、
一番優勢になった状態がこの句に読まれているのだと思われます
バランスを保つことはとっても重要だ・・・
ということは、経験から知っていたし、
うまく出来ているかは別として、
常に意識し常に大切にしてきたつもり
アーユルベーダとの出逢い
まさにギフト
なんの策略もなしに、私の下に降りてきた。
もっと前に知っていれば・・
たぶん、今だからなんだろうな。
きっと子ども会をがんばったからご褒美なんだね！
子ども会で知り合ったとってもチャーミングなヒト！
アーユルベーダとヨーガの私の先生との出逢い。
アーユルベーダと私
アーユルベーダと仲間
アユールベダーと仕事
アーユルベーダーと・・・いろいろ！
アユールベーダフル活用・・出来ると本当に素晴らしい事だろうと思う。
人さまを施す前に、まずはどっぷりと自分を知る。
客観的に見ようと、お店のスタッフ同士でチャートを埋める。
これ以上、私の口からはイっイッ言えません・・
と言われるほどに、見たくない自分とも向き合う
バースプラクリティ・・・これは変えられない生まれ持った自分の体質・性質
ボディプラクリティー・・・生活習慣でなる体質・性質
つまり、日ごろの食生活をはじめとする生活習慣や、
自分の置かれた環境や役割などで、どんどん変えていける性質
地球上のものは全て５大要素から成り立っている。
私たちも、風・空・火・水・土（地）で出来ている。
私たち人間は小さな宇宙。
今の私は、ヴァータがベース。
ヴァータ・・「寝ながらアクティブ」思わずクスッ！
この頃の環境ではリーダーシップ性がどうしても必要な環境に置かれていたため
ピッタの性質も優勢になっていた様子。
自分で気が付かないけど、アーユルベーダの先生がそう言う。
だから、まぁ、嬉しい。
と思いきや、思いあがるな、自分。
褒め言葉かどうかは・・・
ピッタは相反すと厳しい御方。
それはそうと、自分なら、
泣かぬなら、殺しはしないよ、ホトトギス。
私は、ピッタじゃないよ。織田にはなれん。
殺さないで待っていておくれぇ～
私を引き出しておくれよぉ～
そんな感じで、
泣くまで、待っていてくれる家康の存在が欲しい。
泣くことができるまで、アイデアマン全開の秀吉にアドバイスを受けたいな。
だけど、あおられ過ぎたら、参っちゃう。
自分は、どちらかというと、人に対しても
泣かぬなら泣かせてみせようホトトギス・・寄り？
カッコよく言い過ぎれば、秀吉風(笑)
人をあおり過ぎてはならないと、気が付く。
これは、私にとって、けっこう重大な気が付きだ。
ピッタの性質のうち、よりステキなピッタを優勢にさせるには
いろいろな方法があるけれど、そのひとつに、
泣くまで待てるほととぎす 家康のような人の存在を得ることも私には重要か？
おっと～～、オーナーもこのタイプだ。
今よりももっともっとコミュニケーションを取ろう！
息子もそうか。
カファ優勢だ。大地・土台。
逆なら良いと思えるのに、どっちかといえば、息子の方が大地か・・・
だけど、私たち親子はそれでバランス良く保たれているからそれでいいのか？
幼少のころはできるだけ、カファ優勢で育てると良いと言う。
母親も、カファ優勢であると良いと言う。
まだ６年の息子は、でも、精神面でのパートナーとしては最高級じゃん。
燃焼型のエネルギー気質が高いピッタさんを友人に持つ。
あなたは、私にとって風なの。と彼女は言う。
だから、あなたが優しく「ふぅ～」とささやきかけてくれれば
私も優しい炎のように燃えることが出来るの。
あなたが、「ねぇーーきいてきいて！！と忙しい風になれば、
私は燃えたぎるように、熱がこもっちゃうんだよ。と。
ほお～～、私次第か？
ならば、いつも優しい風でいられるように、バランスを取ろう。
私は、できればヴァータ優勢でいた方が楽しいようだ。
ヴァータの体質にあった食事・生活習慣・コミュニケーション方法
まずは、私自信をよく知ろう。
私自信が調和の取れたサットヴァ性が高い状態ならば、
周りとの調和バランスも健やかなものとなるでしょう。
そして、相手を知りたいし、バランスが保てるような自分になれれば
いーじゃんかね。スゴイハッピーなことだ。
仕事においても
家庭においても
さまざまなことにおいても。
この頃増してどんな些細なことでもギフトに思える。
なんてなーーんて欲張りなんだろうか(笑)
