今日の燻製

完成しました～
定番のタコ、かまぼこ、もいい色に。今日は卵もやってみました～
そして簡単ベーコンもまずまずの出来！デハマタ!


我が天空の城からの眺望です。
少し曇ってきました～

燻製の季節

今日は少し涼しいので、久しぶりに燻製にチャレンジしています。
１０年前から使っているキャンプ用の３バーナーコンロと燻製をつくるスーパーいぶすくんの登場です。

まずは簡単ベーコンから。。。

肉は群馬県産のもち豚バラブロックを使用。
岩手県大船渡の水深３００mの海洋深層水から作った「三陸の塩」と胡椒、バジルなどを擦り込みしばらくおきます。



チップはヒッコリーが私のお気に入り。


あとは吊るして火をつけ２,３時間待つだけ。
果たして上手く出来るでしょうか～


いい感じになりました～

函館あじさいの塩拉麺

今日も涼しいですね～
こんな日には、やっぱラーメンですね～

今日は函館の超有名店あじさいのこれまた超定番の塩ラーメンです。
これは千歳空港内にあるラーメン道場で食べました。
スープはコクがありうんまい！！！ややしょっぱめかな。
意外なことに麺は細麺のストレートでした。
全体的なバランスは非常に良いと思いますが、私的には麺がもう少し太ければ文句なしなのですが。。。コノミヤカラノー

函館麺厨房あじさい

インカ空中都市マチュピチュ

今日は世界遺産の中でも人気№１といわれている空中都市「マチュピチュ」をご紹介します。

写真はmixiからＤr.胡さんの提供。なんと！本物の生写真です！
ドクターの話によると、現地ではテレビや写真では決して感じられない空気（石臭い匂い）を肌で感じることが出来るそうです。
しかし、現地に行くには富士山登山よりきつかったとか。。。

私も、いつか是非一度行ってみたい場所であります！
それにしても素晴らしい！！！ありがとうございました！

夢と浪漫の空中都市「マチュピチュ」をご覧あれ！！！