今日の魚（サーモントラウト）

刺身用サーモントラウト短冊（チリ産・養殖、解凍）１００ｇ当り２９８円〈８０３円〉

サーモントラウトは一口大にカット、新玉ねぎのスライスとホッキ貝を混ぜて、ミツカンの「マリネの素」を使いマリネに。