しそ投入！

初めての梅干し、やっぱり赤くしたい！ しそに梅酢を加えた瞬間にパッと赤くなるのが驚きです。もぅ楽し～♪ 【今日揃えたもの】 ・梅（一週間たちました） ・赤しそ ・塩（しその10％） 【今日の梅仕事】 しその葉を一枚ずつ水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 しそに塩（分量の1/2）をふってもみ込み、固くしぼります。残りの塩をふってしぼります。 梅酢を大さじ2～3杯くらいをしそに加 . . . 本文を読む