らっきょう漬けその2

前回まではこちら においに耐えた塩漬け期間！！ やっと甘酢に漬けましたっ 【さらに用意するもの】 a　米酢　600cc 　 水　100cc 　 砂糖　300g 　 鷹の爪　3本（タネはとりのぞく） 焼酎（容器の消毒用） 【らっきょう仕事】 まず、aをお鍋で一度煮立てて、しっかり冷ましておく。 塩漬けしていたらっきょうを水で軽くあらい、薄めの塩水につけて2～3時間つけて塩抜きをする。 . . . 本文を読む