蕪の収穫 蕪とホタテの缶詰のサラダ ２３．１/２７

今日も気温が低くて　サラちゃんの倉庫のお部屋は

３度だよ。

もちろんサラちゃんは　玄関で暖房してぬくぬく。

 

だけど　散歩と　庭のかけっこは必ずやるよ。

ついでに　お母さんは野菜の収穫。

今日は　蕪と水菜。

 

蕪がとってもでっかくなってるね。

 

今日は　小蕪と水菜を使って　サラダにしましょう。

　

蕪の皮をむいて　薄切りにして…

そのままでも　甘くておいしいよ。

 

塩少々、オリーブオイル少々、お酢は多めに

　　

デパートで見つけた　ホタテの貝柱の缶詰を使って

和えます。

 

水菜を切って　ゆずの皮も千切りにして加え

サラダの出来上がり。

あっさりして　美味しいよ～。

 

ホタテの貝柱の缶詰は　お高いから

ツナ缶のほうが　コクがあっていいかも(笑)