ボンクール ２

「アシューズ」日本料理では「突き出し」と言うのかな
塩味のケーキと茄子の炒め煮のようなものです。

ボンクール

久しぶりにビストロ・ボンクールに行きました。
開店して約10年、開店の年に初めて行って、
とても美味しかったし、
接客をしてくださるソムリエ（当時は勉強中）
とのお話（もちろんワインの話も）も楽しく、
折にふれて通っています。
とは言っても、今回はほんとに久しぶりで1年以上ぶりのような気がします。

このグラスも初めて見ます。
白ワインのグラスです。
お料理に合わせて白と赤とたいてい2本開けます。