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こんばんは。中小企業診断士の青木公司です。
本日もあの北海道の生キャラメルで有名な、芸能人の田中義剛社長の花畑牧場についてお話をします。
今回のテーマは「懐かしさと新しさの共存で勝負」です。
田中義剛社長は、まぼろしの手作りチーズ「カチョカバロ」で大ヒットを飛ばし、そして、借金を大幅に減らします。
さて、さらにジャンプアップさせるのに、田中社長が選んだのは「スイーツ」です。
まず、強みとして、
1. 牛乳がいい、チーズがいい、バターがいい、クリームがいい、蜂蜜がいい素材は何でもいいのです。
2. 年間乗降客数2000万人の千歳空港という販路ですでに実績あり。
それがあって、自信満々。
さて、何を作るか。
その時、田中社長が考えたのは
「差別化された発想で、前人のいない分野でプライスリーダーになれること」
「懐かしさと新しさの共存で勝負です」
そう。キャラメルです。
「まず、子供の頃、みんな食べたことあるべ。」
「マーケット、ターゲットがでかく、老人から子供まで、みんな食えるべ」
「手作りブランドでいけるべ。」
「北海道のすばらしい空気で育った牛から生まれるたっぷりの生クリーム、たっぷりの牛乳、最高の蜂蜜でまずいわけないべ」
さて、普通に考えるとネックは
「キャラメルは歯にくっつくから、子供の歯さとれる。きれいなねえちゃんの歯の詰め物さ取れる。じいちゃんの入れ歯さ取れる。だからキャラメル食べなくなるべ」
「すでにキャラメルは大手の価格が決まっている。10粒100円?バカこくでね。」
さて、ここで、田中義剛社長のとった作戦は・・・。
「簡単だ。すでに生チョコレートあるべ。東京のデパートで生チョコレート10粒3000円なんてざらだ。これだと思ったね。生チョコレートでね。生キャラメルで勝負だ!」
「歯につっくかなきゃ、キャラメルやめる理由さねえべ。口の中で、2秒で解ける至高の生キャラメルさ作ってやる!」
「生キャラメルなんて世の中にね!世界初の生キャラメルで、異次元のスーパー高価格で売ってやる!」
「懐かしさと新しさで、みんな飛びつくべ!」
その後の成功は皆さんの知っている通りです。
青木公司ブログで紹介している「懐かしさと新しさ!」=「温故知新」
この真実で勝負するのです!
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本日もあの北海道の生キャラメルで有名な、芸能人の田中義剛社長の花畑牧場についてお話をします。
今回のテーマは「懐かしさと新しさの共存で勝負」です。
田中義剛社長は、まぼろしの手作りチーズ「カチョカバロ」で大ヒットを飛ばし、そして、借金を大幅に減らします。
さて、さらにジャンプアップさせるのに、田中社長が選んだのは「スイーツ」です。
まず、強みとして、
1. 牛乳がいい、チーズがいい、バターがいい、クリームがいい、蜂蜜がいい素材は何でもいいのです。
2. 年間乗降客数2000万人の千歳空港という販路ですでに実績あり。
それがあって、自信満々。
さて、何を作るか。
その時、田中社長が考えたのは
「差別化された発想で、前人のいない分野でプライスリーダーになれること」
「懐かしさと新しさの共存で勝負です」
そう。キャラメルです。
「まず、子供の頃、みんな食べたことあるべ。」
「マーケット、ターゲットがでかく、老人から子供まで、みんな食えるべ」
「手作りブランドでいけるべ。」
「北海道のすばらしい空気で育った牛から生まれるたっぷりの生クリーム、たっぷりの牛乳、最高の蜂蜜でまずいわけないべ」
さて、普通に考えるとネックは
「キャラメルは歯にくっつくから、子供の歯さとれる。きれいなねえちゃんの歯の詰め物さ取れる。じいちゃんの入れ歯さ取れる。だからキャラメル食べなくなるべ」
「すでにキャラメルは大手の価格が決まっている。10粒100円?バカこくでね。」
さて、ここで、田中義剛社長のとった作戦は・・・。
「簡単だ。すでに生チョコレートあるべ。東京のデパートで生チョコレート10粒3000円なんてざらだ。これだと思ったね。生チョコレートでね。生キャラメルで勝負だ!」
「歯につっくかなきゃ、キャラメルやめる理由さねえべ。口の中で、2秒で解ける至高の生キャラメルさ作ってやる!」
「生キャラメルなんて世の中にね!世界初の生キャラメルで、異次元のスーパー高価格で売ってやる!」
「懐かしさと新しさで、みんな飛びつくべ!」
その後の成功は皆さんの知っている通りです。
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