続きましてグリーンカレーを作りたいと思います
無印良品のグリーンカレー
簡単でチョー旨いっす
グ～グ～グ～
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今回具は鶏肉、しめじ、エリンギ、アスパラ、タケノコなどにしてみました
具は適当に切っておきます。
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まずは鍋にサラダ油をひいて鶏肉を炒めます
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軽く炒まったら、タケノコを投入
炒めます。
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そしたらお湯で作ったココナッツミルクを鍋に注入
元気ですかー！！！
沸騰させます
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沸騰したら、残りの具をぶち込んで１０分程度煮込みます
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煮込んできたら、葉っぱを投入して、さらに煮込んで最後にナンプラーを入れたら出上がり
さー
この味はいかなるものか？来れば分かるさ
迷わず進め
ダー
明日からお客さんがやってくる
ちゅーことで勝浦に行って金目鯛を買ってきた。
でかくてキレイな魚ですな
こいつを煮漬けにします
まずはウロコを取りましょう。
昔は包丁でカリカリ取ったもんですが、最近はペットボトルのキャップでとります
包丁が生臭くならないし、キャップは捨てれば良いので楽チンです。
材料はしょうがとねぎだけです。
適当に切ってみました
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今回は土鍋を使いますので、カセットコンロを出しました。
お湯を沸かしたら、酒としょうゆをドボドボ
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しょうがを入れて沸騰させます。
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金目ちゃんとねぎを入れます。
とろ火にして灰汁とりシートを被せて煮汁が魚全体に亘るようにします
あとはとろ火で煮込んでいけば、いつか出来上がります。
焦げませんように
今回は面倒なのでハラワタ出しませんでしたたぶん大丈夫
今日は休みだっていうのに、めかぶに4時半に起こされたせいで、6時前には部原到着
今日から天気悪くなるし
オフショア、腹～、１０人くらいかな
まぁやれるウチにやっとけ！てことで6時～8時
１ラウンド
50歳くらいのちょいワルオヤジが５人くらい入ってた
7時にいなくなってからは乗り放題だった
雨が降り出す前に撤収
