具だくさんうどん

一昨日と昨日少しずつ残ったものを冷やしうどんにトッピングして処理。

乾燥うどんを茹でてゴマ油と白だしをまぶして大皿に盛る。

全面にレタスを広げて、残っていたフライドチキン、ソーセージ、焼き肉のタレで味付けした豚こま(と煮汁)、生姜とめんつゆで加熱した茄子を載せ、刻んだニラを散らす。

味が足りなければポン酢をかけて。

後ろは人参しりしり。