切り干し大根のはりはり漬け

切り干し大根を洗った後水に浸けて戻す。

戻した大根を食べやすい長さに切って絞り、酢、醤油、砂糖、だしの素、鷹の爪と一緒にビニール袋に入れる。

出汁昆布を細く切りそれも一緒に入れる。

全体をよく混ぜてしばらく置けば完成。