◯ただ切っただけの鯛のお刺身。
◯鯛のカルパッチョ
薄く切った鯛を塩とオリーブオイルでマリネする。
レタス、新玉ねぎを切ってお皿に盛り、鯛、その上に絹さやを散らす。
ドレッシングをかけて完成。
◯中華っぽいお刺身
お皿に水菜を敷き、薄く切ったお刺身を並べる。
塩とブラックペッパーやスパイスを適当に振り(今回はシナモンとナツメグ)ゴマ油を回しかける。
上から潰したカシューナッツを振りかけたら完成。
後ろは出来合いのマグロのカマ焼き。
売り場では小さめのを選んだのだけど、持って帰って大きいなぁと思い、測ったら25センチあった！
