◯すき焼き風煮フライパンで牛こま切れを炒めて砂糖と醤油で味付けする。牛肉を取り出し、白菜の軸、えのき、戻した麩を入れて炒める?煮る?野菜に火が通り麩にも味が染みたら、白菜の葉の部分とネギを入れて牛肉を戻す。◯人参しりしり風千切りにした人参といりゴマを炒める。めんつゆで味付けする。人参に火が通ったらゴマ油と鰹節を混ぜる。