コロナワクチンを接種してきたので体調を崩すことも考えて、翌日も食べられるようどの料理も多めに作る
◯グラタン
玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・エリンギをバターで炒めて小麦粉をまぶす
牛乳を加えて、とろみが足りなければダマにならないよう少しずつ小麦粉を足して、コンソメの素・塩・胡椒・砂糖で味付けする
茹でたマカロニ・溶けるチーズと混ぜて耐熱容器に入れて粉チーズをかけて焼く
◯ゴーヤのツナ和え
薄切りしたゴーヤをレンジで加熱して昆布茶をふる
ツナ缶を油ごと加えて混ぜ合わせる
私がツナ缶の油を捨てることへの不満が夫から度々出るので、今回は油ごと投入
◯ピーマンの焼き浸し
小ぶりのピーマンのヘタを取って丸ごとトースターで焼く
針生姜と一緒にめんつゆに浸ける
