2022.4.17(日)美の壺・選｢心なごむ白い器 粉引｣〈File.409〉
草刈：叔父さんが持っていた徳利で晩酌をしようと思って。
“粉を引いたように白い”と言われ、茶碗（わん）や酒器に人気の「粉引（こひき）」。
白い肌の理由は、なんと「泥」。
独特の味わいを生む陶芸家の技に密着！“育てる楽しみ”も粉引の魅力。
使う度に少しずつ色や手触りが変化、味わいが深まる謎を解明！
酒を注ぐと器の色が変わる。
どんな料理も優しく受け入れる頼もしい器。
壺①”白”こそ無限の宇宙（白）
汚れや染みが付く。完璧でない白に極上の味わいを見出した。
磁器は、白い石の粉を高温で焼いてガラス化させたもの。
陶器は、素焼きをした土の上からガラス質の釉薬をかけて焼いたもの。白は表面を覆う釉薬のもの。
粉引は、不均一でザラザラした印象。断面は素地と表面を覆う透明な釉薬の間に、白い層が挟まれている。
この層に、独特の秘密があります。
伊豆市
黄みを帯びた温かい白。鉄分を多く含む赤土に透明な釉薬でコーティング。
草刈：シミっぽくんない？シミなんていわないでよ、眠れる徳利の姫でございます。
壺②時が育む変化に酔う（景色）
粉引を愛用する料理研究家が、器にぴったりの料理や盛りつけを紹介！
さらに、秀吉も所持したという茶碗など、粉引の茶碗の最高峰が登場。
現代の茶人がその魅力をひもとく！
3つの茶碗。
・松平（16世紀）。生地が露出した。これを景色として珍重した。
・楚白（16世紀）。紫や茶の斑は、雨漏と呼ばれた。
・三好粉引（16世紀）。秀吉が愛した茶碗。
酒を注ぐと染みが広がる。小さな穴が（ガスの通り道）。ここから酒がしみ込んで広がっていく。
草刈：姫様はなんでそこに？ 私は小さな丸。それが猫に。ある日お相撲さんに。今は姫に。
壺③気がつけば傍らに（相棒）
枝元なほみ：20年愛用している粉引茶碗。
米やとぎ汁で煮込むと染みが出きにくくなる。
熊本県天草市（陶芸家）
灰で釉薬を作った。土の養分を吸い上げている。
粉引の器は家族の温もり。
草刈：姫様と飲み明かす。徳利に酒を注ぐと姫が野武士に？！花の命は短い。まずは一献。
【出演】草刈正雄,千宗屋(武者小路千家第15代家元後嗣),枝元なほみ(料理研究家)
（EPGから引用）
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2022.4.15(金)美の壺「天地空の調べ 和楽器」 <File.554>
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【出演】草刈正雄,【語り】木村多江
（EPGから引用）
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盛塩清（竹財輝之助）が草刈家に
【出演】草刈正雄,盛塩清(竹財輝之助),青山志穂(ソルトコーディネーター),濱口昌大(イタリアンシェフ),登谷良一(塩職人),
奥田政行(料理人),植松秀王(ショコラティエ),田野屋塩二郎(塩職人),鏡智行(フレンチシェフ)
壺①：人を虜にする多様性
壺②：風土や食材をいかす技
壺③：広がる塩の可能性
【語り】木村多江
（EPGから引用）
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2022.4.14(木)美の壺「琥珀色の神秘 はちみつ」
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壺①：百花百様を味わう
壺②：郷土料理のように楽しむ
壺③：人々をとりこにする蜜
【出演】草刈正雄,野崎洋光,【語り】木村多江
（EPGから引用）
←2020.12.4(土)←2020.10.10(土)←2020.10.2(金)
2022.4.13(水）美の壺「伝統をまとう 祇園の舞妓」 <Ｆｉｌｅ.525>
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壺②：型に思いを込める
壺③：舞妓からの旅立ち
【出演】草刈正雄,井上八千代(京舞井上流五世家元（人間国宝）),【語り】木村多江
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