姉、弟と

昨夜は姉と弟とが久しぶりに我が家にやってきて

夕飯を食べながら　昔話を心おきなく・・

姉は戦中、戦後のことを

しっかりと覚えていて

母を助けて苦労をしています

私は本当に無邪気に遊んでいたなあ　と

３歳違うだけでこんなに体験が違うものかと

いつも思います

激動の時代だったのですね

戦後の荒れ果てた国土を思い出す時

東北の今回の大震災を重ねてしまいます

広島、長崎に続く　福島と思ってしまうからでしょうか

ちぬのアラ

夕方にスーパーに行くと

お刺身を造った残りのアラがずらり

鯛のアラばかりが並んでいる中に

たった１パックのチヌ（黒鯛）のアラ

珍しいので買ってきました

いつもの鯛のアラの要領で

骨はさっと焼いてお味噌汁に

鯛より身は柔らかいように思いました

やっぱり鯛は魚の王様

アラになっても一味濃いのです

チヌのアラのお味噌汁は一味足りない感じ

違うもんですねえ

今夜は



チヌアラ煮、ポテトサラダ（ジャガイモ、きゅうり、玉ねぎ）
ピーマンとエリンギ炒め、味噌汁（豆腐、アラ、ねぎ）
五目ひじき煮（ひじき、人参、ごぼう、ちくわ、こんにゃく、薄揚げ、椎茸９
漬物（きゅうり、ならっづけ）

お土産にもらったよ

生野鉱山のハヤシライスです

生野鉱山の社宅で食べられていた洋食

これは懐かしい味を復刻されたもの

生野から出てくる友人と明石からの私

姫路で会ってランチタイムを楽しみました

去年生野訪問時、お土産にもらって美味しかった

それを忘れずに持ってきて私を喜ばせて・・

心憎い友達です　　早速今夜の食卓に



お昼はあっさり気味の中華ランチ

だから夜は野菜たっぷり、お肉も

ハヤシライスはお肉のソースに使いました

美味しい一品になりました

牛肉ハヤシソースかけ（牛肉、玉ねぎ、ハヤシライスソース）
煮物（小松菜、ちくわ、シメジ）
生野菜（レタス、とまと、きゅうり、たまねぎ）
味噌汁（豆腐、ねぎ）

霧に包まれて

今朝６時の我が家周辺です

明石大橋も淡路島もぜ～んぜ～ん

若い頃、友人３人と霧が峰高原で

すっぽり霧に包まれて

不安に襲われたものの

誰もそのことを口にせず

何とか宿にたどり着いたら

宿ではすごく心配しておられて

私達はそのことにビックリした思い出

めったには見られないこの辺りの霧の風景

その度に思い出す若い日の無謀な旅

今夜は

少し手のこんだものですよ～



キスフライ、かき揚げ（人参、ごぼう、しめじ、むきえんどう）
ピーマン、しめじ、
なす寒天寄せ（焼きなす、土しょうが）
芽ひじき煮（芽ひじき、人参、ごぼう、こんにゃく、
　　　　　　　　うす揚げ、ちくわ、椎茸）
なら漬け

焼きなす寒天寄せ
　寒天を薄い目の出汁と煮立たせ、焼きなすと土しょうがを
　入れて冷やしかためたもの、簡単で涼しげ、ひんやりと美味しいです　

集まり２箇所

今日も雨

午前中は博物館ボランティア総会

今年度はボランティアの公募があったので

若い仲間が増えました

「ボランティアの協力が大きな支えになっています」

と聞けば　嬉しくなる私達です

夏休みのワークショップの打ち合わせをして終わりました

午後は

ゆずりは明石の６月例会出席

シンポジューム「在宅医療を可能にするために」

患者を地域でどう支えるか・・・

がんセンターの地域連携室、医師会訪問看護ステーション

在宅医療の医師、中堅病院の医師

それぞれの立場から　明石の医療を話されました

２月にがんセンターで地域連携についての話を聞き

前途多難と感じていましたが、

医師、看護師、ケアマネージャー等々の

医療に従事する方々が

患者側にたった視点で

多くの勉強会を積み重ねて居られることを知りました

療養期間、終末期をどう過ごすか

希望に沿った形での医療がうけられるのか

会員から質問と要望が出され

「明石が兵庫県のモデルになるような

組織作りをしてください」　と

先生方にエールを送る場面もあり

有意義なシンポジュームでした

　　　　　　　　　



今夜は

親子丼（鶏肉、卵、青ねぎ）大根煮
トマトサラダ（レタス、とまと、玉ねぎ、アスパラ）
酢のもの（大根、大葉）