レストラン スポンタネ
京都府京都市西京区大原野上里北ノ町697-
tel.075-874-5551
Bコース 5,000円
前菜
白ワイン￥5,000
奧出雲の牛肉を赤ワインでマリネ
塩レモンのネギ添え
湯通した野菜に香草のドレシングかけ
パンに
オリーブオイル
コリアンダー クミン 胡麻 塩
フォアグラのソテー
大根添え
オマール海老と菜花 グラタン仕立て
スープ
菊芋のスープ(クコの実)
菊芋(大枝産)
お魚
サワラのポワレ 小蕪添え
オマール海老ベースの蕗の薹ソース
ブラックオリーブペースト
肉料理
奥出雲の黒毛和牛に白味噌とブラックペッパーソース
奥出雲の黒毛和牛 にホンドボーに粒マスタードソース
ブロッコリー 人参 小蕪 ちんげん菜 大根添え
デザート
パルフェのアイスクリーム(中にトマト入)カスタードソースがけ
フレッシュ苺 ドライ苺 メロン
コーヒー
ハーブティー
エスプレッソ
紅茶
白ワイン￥5,000
菊芋 本日のスープ
牛乳もブイヨンも使ってないらしい。
なのにこのクリーミーさはいったい何だ！
美味しすぎる～！
オリーブオイルとこのスパイスをつけてパンをいただきました。
コリャなんだ、だって。
風味豊かで気に入ったので買って帰りました。￥400