おからときな粉と豆乳と① ホットケーキ

ＯＫＴホットケーキ
［　材　料　］
生おから　　　　　　200ｇ
小麦粉　　　　　　　200ｇ
青きな粉　　　　　　 30ｇ
砂糖　　　　　　　　 80ｇ
ベーキングパウダー　　4ｇ
重曹　　　　　　　　　2ｇ
全卵　　　　　　　　　1個
未調整豆乳　　　　　300ml

［　作り方　］
①　粉類は全部をボールに振っておく。
②　おから、卵、豆乳を混ぜてよくなじませる。
③　②に①を振りいれて混ぜ、油を敷いたフライパンに
　　生地を流して両面を焼く。

※焦げやすいので、弱火でやくこと。

食感はやわらかいホットケーキ。いつまでも固くならないのでいいかも
しれません。
おからは娘の整腸のためにも私のアンチエイジング（笑）にも使いこなして
行きたい食材です。副菜にはよく使いますが、お菓子はまだ未体験。
とても貴重なおからですし、無駄にするのも、ましてまずいのも嫌なので
今はおからの使い方になれるために簡単なものから始めています。



後々おからＢａｒやサブレなども作ってみたいな。
美味しくできたら娘のお弁当に一緒に持たせてあげよう～