アミエビ

秋アミは桜エビに似た小さいエビです、昔は下津井港で沢山獲れていましたが児島湾の干拓や瀬戸大橋の工事で海の底が荒らされてしまいました、（私の想像なので正しいかどうか分かりません）
今はこの季節に少し出回ります、かき揚げ、佃煮、干しエビ・・・どれも美味しいです。