ゴーヤ記念

今まで何度も妻にゴーヤチャンプルーを作ってもらってたのですが、
今日は初めて自分で作ってみました。

まずゴーヤを切ること自体が初めてで、
中の種やらをスプーンでとるのがなんか新鮮な行為でした。

味付けはうまいこといった気がしますが、
炒めすぎたのか、色が緑っぽくないなあ。

基本、僕は何でも炒めすぎてしまうきらいがあるので
それを矯正せねばいけません。

鉄鍋のジャン読んで研究しよ！