![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/72/fbdbb6f455500f78c8033ecb2e7964d2.jpg)
今日は僕の誕生日。
ということで、ささやかながらお祝いを。
夕食後、妻のチョイスで買ってきてもらったケーキ。
プチプランスの「フルーツグラタン」でした。
上に乗ってるカスタードは焦げ目がつけてあって香ばしいです。
その下にイチゴ、キウイ、ラズベリー、バナナなどの果物が。
フルーツのほどよい酸味と、甘過ぎない生クリームの組み合わせが良いです。
続いて、少しだけスポンジの層を挟んだ後、
とろけるような柔らかさのプリン。
ここ!
ここが最大の感動ポイントでありました。
細かく砕いてチョココーティングされたアーモンドが入れてあって、
プリンの柔らかさと対称的に、サクサクとビターな食感は絶妙!
この柔らかプリンとサクサクアーモンドの
食感と味のコントラストはほんと秀逸でありました。
そしてプリンを食べて進んでいくと、
一番下には惜し気もなくたくさんのバニラビーンズが!
最後まで手を抜かずに工夫がこらされててイイですネ!
プチプランスのポテンシャルの高さを感じられる、
実に良い作品でございました。
ということで、ささやかながらお祝いを。
夕食後、妻のチョイスで買ってきてもらったケーキ。
プチプランスの「フルーツグラタン」でした。
上に乗ってるカスタードは焦げ目がつけてあって香ばしいです。
その下にイチゴ、キウイ、ラズベリー、バナナなどの果物が。
フルーツのほどよい酸味と、甘過ぎない生クリームの組み合わせが良いです。
続いて、少しだけスポンジの層を挟んだ後、
とろけるような柔らかさのプリン。
ここ!
ここが最大の感動ポイントでありました。
細かく砕いてチョココーティングされたアーモンドが入れてあって、
プリンの柔らかさと対称的に、サクサクとビターな食感は絶妙!
この柔らかプリンとサクサクアーモンドの
食感と味のコントラストはほんと秀逸でありました。
そしてプリンを食べて進んでいくと、
一番下には惜し気もなくたくさんのバニラビーンズが!
最後まで手を抜かずに工夫がこらされててイイですネ!
プチプランスのポテンシャルの高さを感じられる、
実に良い作品でございました。
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