みずさわ 2019年11月28日 | ラーメンのこと 長岡の老舗「みずさわ」人気店。年季入った大将が、平ザルで麺を湯切りしていく姿がカッチョいい。ザルの感触で麺の量がわかるって感じで。丁寧な洗練されたスープ、麺ももちもち。並でも多めのチャーシュー、ほうれん草、海苔、メンマ、ネギ。満足度高し! « 聖龍 | トップ | みかづき »
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