お届けしたsweetsたち
お便りを頂くって
本当に嬉しいことだなぁ～ 
今回はどんなsweetsにしようかな～と
考えるところから始まって
ひとつひとつ焼き上げて
どんなラッピングにしようかな～って考えて
発送して・・
そして頂くお便り
喜んでいただけてよかったです～
そして
次の一歩へのパワーが湧いてきました
この週末は
mocomoco sweets lesson
またステキな出会いがありますように・・
thankfulness
moco
Empanada
久しぶりに作ったのがこれ、
Empanadaといってスペインのお料理
中に入るものは適当に～
生地はコーンフラワーに強力粉、少々の味付けに
ちょっぴりのオリーブオイル、イースト
生地を発酵させて
その間にトマト煮込みを作って・・・
生地を型に敷いて焼き上げるといった簡単なもの
だっけっど
なかなか美味しいんですよね～
その同じお皿に乗ってるパンは
もちろん天然酵母
今回は、CUMIN & CARAWAYを加えてみました
ほんのりSPICEがお口に広がる感じがいいですね～
それにそれに
え？CUMINと？と思われるかもしれませんが、
甘いジャムもなかなか合うんです
イチゴが美味しい季節なので
我が家はお手製ジャムが豊富です
そしてただいまシュークリームを焼成中～
おいしくなぁれ～
hug hug
moco 
GW
GW、終わっちゃいましたね～
そしてあっという間に週末っっ
みなさん、ステキなGWをお過ごしになられたんでしょうね～
私のGWもたのし～く過ごすことができたので、
すっきり爽快～っっ
moco工房のGWは・・・
「綾部ファミフェス」に
"moco工房"のsweetsを出品させて頂きましたっ
「sweetsをだそーっ！」と声をかけて頂いたその一声に始まり
暑い中一緒に販売してくださった皆さん、
そして「かわいいぃ～っ
」とご購入いただいた方々、
そしてこんな機会に声をかけてくださったこと、
本当にありがとうございました
ホントにホントに楽しい1日を過ごさせていただきました
Many Thanks!!!
This is the sweets
ココア味とプレーンのケーキにドーナツ
お好みで
イチゴソースやチョコレートソースにキャラメルソース
toppingに
マシュマロやアーモンド、チョコレートをちょいちょいっ
もちろんソースもちゃんと手作りしましたよぉ～
こんな感じで勢ぞろい
souce & toppingは
ご注文いただいてからお好みをお伺いしました
最初のお客様が来たときには、
「やった～
」と一緒に喜んでくれて
完売した時にも
「やった～っおめでとぉぉ～っ
」って
こうした「一緒に」ってこと
とても大切だな～と改めて実感した1日でもありました
みんなありがとぉぉぉ～
そしてそのちょっと前の2次会sweetsはコレ
2次会sweetsは、
これからのお２人のことを思って
ゆっくりゆっくり
長い時間漬け込んだドライフルーツのケーキにしました
ちょっぴりシナモンを加えてふんわりしたケーキに焼き上げました
このケーキは焼き上げてから
フルーツの風味と洋酒がどんどん馴染んでいきます
お２人もきっと
時間をいっぱいいっぱい一緒に過ごして・・・
そして調和していくんだろーなー
なんて＾＾
いいなぁぁ
そして何度も何度も「ありがとう」って言って頂き感涙
たっぷり喜んでいただけて本当によかったぁぁ～
新居へのご招待
お待ちしてま～すっ
美味しい手料理を用意して頂けるらしいので
今から楽しみ
です
いろんなステキな縁に恵まれて
嬉しい春風がそよそよ吹いているようです
big hug for all
moco