macaron de Paris

 macaron

こんばんは～

桜が咲いているというのに

我が家の周辺は雪化粧 　

さむいですね～

 

今日は明日納品の天然酵母のパンの仕込中

今回はライ麦増量バージョンで

リクエスト頂いてドライトマトを加えました

そしてそのドライトマトにあうだろ～と

オレガノもちょいっと

冷蔵庫にオリーブがあったので

オリーブも投入っっ

室温が低いので

今日はオーブンの中でぬくぬく1次発酵中～

焼きあがりが楽しみですっ

 

写真のマカロンは

ピープレのお教室の前日に焼いたもの

マーブルのマカロンってどんな感じだろ～と

混ぜをあま～くしてみたんだけど、

絞り袋でもこなれちゃうので

あんまりマーブル感がでなかった～　またトライっ

みんな食べてくれたかな～

 

そ～して、ご多忙なこーちょーが

もうHPをアップしてくださいました～

いつもいつもありがとうございますっ

はやっっ

 

レッスン風景は

こんな感じです～　　http://pie-pla.net/sweets/

みなさんとても熱心なので

私ももっともっと勉強しなくっちゃと

ステキな影響を頂いてます

 

いつも

ほんとーに

ありがとうございますっっ

これからもよろしくお願いしま～すっっ

 

hug + hug

moco

steam omelet cake

 3月のmocomoco sweets lesson -- Steam Omelet Cake

先月お休みをさせていただき

今回は、

ピープレで午前中にダイエット教室が始まり

その次のコマということで

"Diet Sweets Lesson"

 

ダイエット中でも

美味しく楽しく頂きましょ～ってことで

今回は油脂分ゼロの

ヘルシーケーキ

 

生クリームに見えるのは

お豆腐のクリームですっっ

甘みはお砂糖を使わず

「はちみつ」を使用しているんです

(マクロビではないので、はちみつはOKとしました）

この"tOfu cReaM"は

朝からパンにも塗って食べていただける

ヘルシーなクリームに仕上げていますっ

 

簡単にできちゃうこのケーキ

本日ご参加いただきました皆様っっっ

是非是非

おうちでお気軽に作ってみてくださいね～っっ

今回もご参加いただき

本当にありがとうございました

 

と、このBlogを更新しながら

昨日焼きあがったマカロンをパクっっ

いけない

いけない

こんな時間に…

誘惑に弱いなぁぁぁ

ダイエットスイーツ作って

家でこれじゃー

 

今日のダイエット教室のお話を

こーちょーや

生徒さんから聞いて

心を入れ替えたはずなのに～

 

また心を入れ替えます

 

4月のレッスンは

4月25日(日）14時～16時

シュークリームレッスンですっ

男性の方も受講OKですので

どしどし

ピープレまでご連絡をお願いしま～すっっ

http://pie-pla.net/sweets/index.html

 

お待ちしてま～すっっ

 

hug + love

moco

アップルパイ

　apple pie

食べれるようになるって

ある意味

怖い・・

アップルパイが食べたくなって

仕込んでおいた生地で

夜中に焼いて

朝から「アップルパイ」

Happyだなぁ～

ちょっと生地が足りなくなって

強引な部分も見えちゃいますが・・

 

今日は

お友だちのお店が

宝塚の"eki-marche"に出店してるとのことで

ケーキを買いに行ってきました～

京都の「森の小枝」というお店

http://www.morinokoeda.com/

素材にこだわってて

優しい味のケーキがいっぱい

今日は美味しい抹茶のロールケーキなどを頂きました

食べる前に写真をとったんだけど

サイズ大きすぎてupできず

あ～ん、もうおなかの中です～

 

そのオーナーさん、

今日の睡眠時間、たったの45分・・・だって

危ないなぁぁ

美味しいケーキが食べれるのは嬉しいけど

気を付けてくださいね～、オーナーっっ

 

そして私も

明日はケーキ教室っ

準備も終わったし

そろそろ・・・

 

hug xx

moco

春の嵐

 てんとう虫　

ご心配をおかけしっぱなしだった体調もすっかり復活しました。

ご心配いただき本当にありがとうございました

 

昨日

駐車場で急に後ろから何かが飛んできて

びくっっ

そしたら

「てんとうむし」

 

ふと

「いいことがあるかもしれない」って思って、

激写！激写！

かなり「単純」な思考回路ですけど・・(笑)

 

だけど、このてんとう虫、

ちゃんと「しあわせ」を運んできてくれたんですっ

嬉しいお知らせが昨日も今日もっ

 

急に風がぴゅーぴゅーと

背中を押してくれる感じ

昨日から天候的にも突風が吹いていますが

私にとっても

大切な「春の嵐」のようです

 

うろうろしていた気持ちも

この突風が吹き飛ばして、

その後に、

ちゃんと風に乗せて

お便りを届けてくれました

 

ここからが

また新しい始まりだと思って

歩き始めますっ

ちがった、

泳ぎますっ

しじみちゃんは、

しばらく卒業です

 

appreciate & hug ..

moco

ご心配をおかけしてます

　ご心配をおかけしてます　

 

早速皆様から

「大丈夫～っ」のメール

徐々に回復していますので

ご安心ください～

 

ケーキ教室をお休みしちゃった理由を

ちゃんと書かなくちゃ！！と思ってUPしたのですが、

逆にご心配をかけることになってしまって・・

ごめんなさい

 

ちょっとずつ

ちょっとずつ

いまはシジミだけど

も～ちょっとしたら

ちゃんとまたぱちゃぱちゃ泳ぎます～

 

たくさん心配してくれて

ありがとうございます～

 

とっても温かくなりました

本当にありがとう

みんな大好き

 

big　hug

moco

 

申し訳ございませんでした

2/28(日)のmocomoco sweets教室について

 

先日は体調不良で、急にキャンセルしてしまい

申し訳ございませんでした。

大切な休日を、

このお教室のために

時間を割いてくださっていたのに・・・

本当になんてお詫びを申し上げたらいいのか・・。

 

熱が高かったので

「最後のインフルエンザでは？」と検査も受けましたが、

インフルエンザでもなく

診断は「急性胃腸炎」

 

流行っているそうなので

みなさまもどうぞお気をつけくださいませ。

 

すぐにお詫びを・・と思いつつ

すっかり弱ってしまってこんなに遅くなってしまいました。

 

教室に予約を入れてくださった皆様

そしてこーちょー

ごめんなさい。

そしてこれからもよろしくお願いいたします。

 

sorry again xx

moco