コレです。
職人さんの包丁です。
もう2年くらいずっとほしいと思っていたのです。
職人さんの包丁。
毎年職人さんに研いでもらってお手入れをする。
毎年一回職人さんに会うのを楽しみに。
という感じ。
今日はデパートで、ついに包丁を手に入れるぞ!と思って出かけました。
ご飯を食べて、
下に降りると、なんと大京都展開催中~
ふらふらと食べ物の辺を回り、
人通りの少なそうなところを通りながら帰ろうと思ったとき、
刃物屋さんが、目に留まりました。
あれ?やだ。包丁だ~
職人さんは、
山口定一郎さん。
黄綬褒章を受章したすばらしい方です。
10代目の代々続く職人さん。
その場で名前を彫ってくれました。
私だけの、一生モノの包丁です。
私はいわゆる普通サイズの包丁は、少し大きくて、
一回り小さいものを買いました。
手にもとてもよくなじみました。
一緒に行った母も、
釣られて 64にして初めての
MY 包丁 を手に入れていました。
もう1つほしかったのが、
さく、さくっっと切れるつめきり。
いいつめきりがほしいと思って、デパートで一番高いものを購入したにも関わらず、
ぱっちんぱっちん、と爪への刺激が強くて、探してました。
刃物屋さんの爪きり。
試し切りしていいよ~といってもらったので、
きってみると、
さくっっっ。
さがしてたやつ~~~~
1日で2つも探していたものに出会いました。
長い間、コレに出会えるまで探してよかったです。
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