こんにちはIsoyaです。その2
オリーブのパン....¥110 結構マニアックな商品ですが。
大人のパン...ワインなどアルコールのお供に。
今回は、少し生地の量を減らしてみました。
やく三分の二の生地量にして、食した時の
モゴモゴとした食感を...少し減らしてオリーブの
存在感を多くしてみました。
最近涼しくなり、フランスパンの出来がよくなってきました。
左側 ノーマルのフランスパンです(軽い食感です)。
右側 レトロフランス 食感はもっちり..。
お好みでどうぞ。
よろしくおねがいします。