ハサミ..見つけた。

こんにちはIsoyaです。

ハサミ見つけました。
当店の厨房で使用しているハサミですが。

20年使っていてるハサミですが最近
持ち手の部分（プラスチック製）にクラックが入ってしまいました。

刃の部分は金属なので、何年でもOKなんですが。

とっても使い勝手が素晴らしくよくて...。
厨房器具メーカーに問い合わせたところ
ワンサイズ、長いのなら有るよと..。

自分で探す方が早いので、ネットで検索

岐阜県の関市　　三章工業製
定価3500円ぐらい
早速に注文今日手元に

新品はさすがに切れ味最高です。

パンの生地を切るのには..刃先の厚み等が微妙に関係して
厚くても薄くてもダメでし...。

このハサミ良い。





新品と20年使い倒したハサミです。

まだまだ、使いますがね。