中国の街の市場

大都会の上海でも

地方の田舎の街でも

ちゃんと庶民のみんなが買いに集まる市場があります。


おそらくこの市場に並んでいる食材のうちのいくつかは
本当に無農薬で栽培でされた食材もあると思います。

地方の農家の庭で自分のところ用に作った作物で、
ちょっと出来すぎて余ったものなどを売りにきたものです。

業務用に栽培されたものは、どんな農薬をかけているかわかったものではないですが、小規模の農家の方たちは町で農薬をわざわざお金を出して買ってきて、わざわざ撒いたりすることなどはまずしないと思います。

青島、昆明などいろんな農家を覗かせてもらいましたが、小さな農家はいまでも昔のやり方です。

洞窟のホテル

風土や地質などの環境次第で、洞窟に住んだほうが快適な地域があります。

日本で洞窟に住んでも湿気が多くカビなどの問題でなやまされるでしょうから
ちょっと難しいでしょうね。

スペインの内陸部グアディクスというところは昔から山に穴を掘って
その中で住んでいたようです。

いまでも、洞窟に住んでいる世帯もあり、その近くに
洞窟のホテルがあります。

乾燥した国スペインで、粘土質の山があれば洞窟が一番快適だったのでしょう。

削った粘土面に石灰（漆喰）を塗っただけの壁です。
しかし、これが雰囲気があっていい感じです。
かっこいい。

道具を使って粘土を削った様子もわかります、削った模様がそのまま残っているところに、
そのまま石灰を塗っているのです。

ここもまた、シックハウスとかには縁遠い住環境であると思います。