雨の日はパン作り♪（3月19日）

きょうの松山地方は朝から雨。
午前中に市内での所用を済ませてから、先日にスーパーで買っていたさつま芋があったので、それを材料に使えるパンを作ってみた。
じつは、昨日もさつま芋入りの蒸しパンを作ったのだが…。

　昨日作った、さつま芋入りの蒸しパン。
　細かく切ったさつま芋を軽く茹でてからパン生地に入れている。
　

　蒸し上がったさつま芋入りの蒸しパン。レーズンをトッピングしてみた♪
　

　約10分蒸して出来上がりと思ったが、あと5分くらい蒸した方がよかったかも…。
　

　きょうは、さつま芋と小豆の練あんを入れたあんパンを作ってみた。
　茹でたさつま芋にあんこをのせて…。
　
　

　さつま芋とあんこをパン生地で包む。
　

　オーブンで2次発酵させてから…。
　

　つや出しの溶き卵を塗って、白ごまをトッピングする。
　

　オーブンの「あんぱん」コースで焼いて出来上がり！
　

　おまけは、市内でみかけたシバザクラの花。
　


　本日もお立ち寄りいただいて、ありがとうございました！