久しぶりのロールパン♪（4月21日）

この日は朝から雨で、農園の畑での作業はなし。
そんなわけで、新しいオーブンレンジになってから初めてのロールパン作りに挑戦してみる。
レンジの使い方に慣れていないのが気がかりだったが、何とかパンが焼きあがったので良かった。

まず、ホームベーカリーでパン生地を作る。
　

パン生地にぬれ布巾をかけて約30分ほど休ませた後、ロールパンの形に成形する。
　

オーブンレンジで2次発酵させてから、つや出し用の卵液を塗る。
　

オーブンの自動メニュー「ロールパン」にセットして約20分で焼きあがる。
　

三時のおやつでいただくことに...。
　

　本日も訪問していただき、ありがとうございました。

　

極早生玉ねぎの収穫♪（4月18日）

農園の畑で栽培している極早生の玉ねぎ。
このところ、晴れの日が続いているので茎が倒れている分から収穫する。
できるだけ収穫して持ち帰りたいが、わが家には吊るして保存するスペースがないのが悩みの種。
間もなく早生の玉ねぎも収穫が近づいてる。
どうしたものか？

今年は大きな球に育ってくれた極早生の玉ねぎ。
　

この日収穫したのはこれだけ。
　

今までに収穫していた分と一緒に日光で乾燥してから…。
　

軒下の涼しいところへ吊るす。今年は根も葉も切らないで吊るしてみた。
　

　本日も訪問していただき、ありがとうございました。