長崎皿うどんは．．．

　
妻が実家に行っているので、久しぶりに外食をした。
近くのお店で、長崎皿うどんを食べたのだが、皿うどんを見ると、いつも疑問に思うことがある。
パリパリに揚げた中華麺にあんかけをしたものが、どうして「皿うどん」という名前になったのか？

数年前、「長崎ハウステンボス」入口のレストランで、本場の長崎皿うどんを食べたときに、店員さんに聞いてみたところ、
「判りかねますので、今度来られるまでに調べておきます」と、うまくかわされた。
私たちを、”たぶん２度と来ることのない観光客”と見ての対応だったのだろう。（笑）

　本日も訪問していただき、ありがとうございました。