ベーコン作り開始！！

来週のハロウィンキャンプに向けて
ベーコンを手作りする。
今日、
豚バラブロックを購入し、
仕込みに入る。
まず、
豚バラブロックに塩、こしょうを
をし、
今晩一晩寝かせ、
血抜きをする。
その後ピックル液に付けて、
５日間冷蔵庫の中に。
という
行程になる。
詳しくは、
後日写真入りで、
ブログの中で紹介する。