ラムチョップの燻製

材料
ラムチョップ
ピックル液・・・・20ｃｃ
作り方
１．　ラムチョップに
　　ピックル液を刷毛で
　　むらなく塗る。
２．　４～５時間乾燥させる。
３．　８０～９０℃の温度で
　　３０～５０分燻煙にかける。

これで完成。
簡単にできます。
癖のあるラム肉も
燻製にすると
臭みも取れて、
とても美味しい
酒のお供になります。
是非
お試しください。