キャンピングカー

日曜日に
キャンプングカーを
取りに行ってきました。
いよいよ私も
キャンピングカーの
オーナーに！！
燃料も多く入っていたし、
サブバッテリーも予備のものを
付けてくださりと
至れり尽くせり。
ただ、
バックモニターの調子が悪く
映らないのが欠点です。
修理しなくては…
平成３年の車で、
４万キロ弱の走行距離。
外観は新しくはないですが、
キャンピングカーを
手に入れた喜びは
ひとしおです。
また
画像をＵＰします。
昨日も
仕事に、ＰＴＡにと
大変忙しく
ブログ更新ができませんでした。
申し訳ありませんでした。

キャンピングカー

ついに本日
キャンピングカーが
我が家にやってきます。
実際には
５時に倉敷まで
取りに行くのですが。
お金を払ってから
２週間とちょっと。
待ちに待った日です。
後日
レポートには
詳しく書きます。
それまで
しばらく
お待ちください。

新しい生ハムの研究

以前紹介しました
生ハムの味付け
これを
もっと進化した
新しい味を
追求しようと思っています。
従来のものも
大変おいしいのですが、
また違った味を
追求しなければ
他店に
対抗できない。
塩けの強調だけでなく
肉自体のうまみ、
味をもっと生かしたいと思っています。
どのようにするか
今後の課題です。

腰が！！

ついに腰が
限界に達しました。
座っていても、
寝ていても
激痛が走り、
どうしようもありません。
幸い
明日は雨のようなので
休みが取れそうです。
医者に行って
見てもらおうかな。
でも
ほとんどの医者が
湿布を貼って終わりなので
意味はないのだが・・・・
とりあえず
明日は
ゆっくりと過ごします。
どうなりますことやら・・・・

睡眠不足

ここのところ
大変忙しく、
疲れすぎて
眠れない毎日が
続いています。
眠れないときは
ビールを飲んだり、
本を読んだりしていますが、
効果なし。
いつまで続くのだろうか。

久々のベーコン

久しぶりに
ベーコンを作ってみようと思っています。
前回は
豚バラ肉の
脂身の部分が
多い肉を選んだため、
しつこくなりすぎて
あまりおいしくありませんでした。
大体のバランスは
赤身が６に対して
脂身が４が
一番良い肉のバランスです。
これを
売っているところを
ついに見つけました。
なかなかこのバランスのものは
スーパーでは
売っていないので
やっとの思いで手に入れました。
これから
漬け込みを開始し、
５日間冷蔵庫で漬け込みます。
今度こそ
失敗はしないぞ～！！

津山高専

先週の土曜日に
津山高専の弥生祭に
行ってきました。
来年度息子が目指していることもあり、
見学がてら津山まで約２時間かけました。
部活動、学科別の展示があり、
学生たちが
いろいろ工夫して授業の成果を
見せてもらいました。
見ていくうちに
私が入りたくなってしまうくらい
魅力的な授業内容です。
もう３０年若けらば・・・・・
今更ながら
悔やまれます。
息子の今の成績なら
合格は大丈夫でしょう。
お金のことを
これから考えないと。
でも
楽しみがあります。
頑張れ我が息子よ！！

大豊作

実際に
コメの搬入をしたのですが、
昨年の倍の
収穫がありました。
これで
今年はたらふくコメが食えます。
やはり
ひのひかりより、
あけぼのの方が
収穫高が良いようです。
味は多少落ちますが。
保有米を差し引き
20俵出荷することができます。
大いに稼がせていただきます。
といっても
決算は
赤字なのですが。
今は
豊作に感謝し、
素直に喜びたいと思います。

コメ搬入

今年も無事
稲刈りも終わり、
明日のは搬入を迎えます。
今年は
直播から田植えに変え、
また
銘柄も
ひのひかりからあけぼのに
変えました。
今年は
天気にも恵まれ
昨年以上の豊作。
どのくらいになるか
明日になってみないと
解らないが
倍近くにはなりそうです。
問題は
コメの価格ですが、
今は
豊作を喜んでいます。

疲れがピークに

土曜日に
休みを取ってから
剪定続きで
体の
節々が痛んできている。
痛くて眠れないくらいだ。
燻製作りを
しているときには
そのような痛みは
感じないのであるが・・・・
燻製を作らなければ。
しかしながら
この土曜日には
高校の学校見学に、
また
日曜日には
妻の実家で
法事があり、
燻製作りどころではない。
ハムを作ると言ってから
まだ作っていないので
今度こそは
チャレンジしてみようと思います。
動画ＵＰも忘れずに。
頑張ってみます。