「むー」は2 代目に

白金にありながら全くもって白金らしくない。
とても好感の持てる鉄板焼きの店「むー」。
十数年前からお世話になっているのですが、
この2年ほどは訪れる機会がありませんでした。



白いYシャツ姿のご主人が１人で調理してくれていたのですが・・・
残念なことに、足腰の状態が悪く
もうお店には出れないそうなのです。
今は2代目が１人で全てを取り仕切っています。



味は変わりません。
先代の持ち味はしっかりと受け継がれています。
焼きそばもちゃんと味濃いめ。





生姜焼きの味付けは、
醤油のあとにソースで仕上げ。




これなら先代の親父さんも安心しているでしょう。




鉄板焼きはいいですね、
旨味が全て活かされているから。