ベトナムナイト@下北沢

「明るいうちからはしご酒」の作者
「ぴろみんとぽんちゃん」が、
ベトナムまで食材を仕入れに行ってきました。
今回はホーチミンやハノイではなく、
中部の都市ダナンです。

帰国早々にベトナムナイト開催です！




何はなくとも調味料類と葉物！
これだけでも飲めちゃう。



怪しいソーセージとテリーヌ的なもの。
テリーヌと言うよりは、煮こごりかな？



ライスペーパーに何でも巻いちゃいます！




パパイヤのサラダ、
さすがにパパイヤは日本で仕入れてます。豚も巻いちゃいます！




ちょっとぴっくりポンだったのは、
ベトナム風ミミガー。
美味いんです。
何と合わせても良いので
とっても便利。
マーケットで見つけたそうです。
よく買ってきたなぁ。
こんなに得体の知れないものを。
さすがです。
普段から飲食の嗅覚を鍛えているからこその収穫ですね。




白ワインも赤ワインも様々いただきましたが、
1番しっくりきたのは、これ！
ベトナム産の赤ワインでした。




こんなところでなんですが、
翌日のお通じはバッチリでした。