焼酎にシークヮーサーを搾り、骨せんべいを囓る。たまに、ＴVに興じて銀杏の殻を割りながら一杯やることにしよう。
ままかりの骨せんべいと、ﾎﾞﾗッ子の素焼き。 カリカリままかりヘッドは、一味と胡椒仕立てで、口の中満足。
ああ 早く帳が降りないかなぁ。
岡山名物、ママカリ 。 サッパなんて言うても殆ど知らんけど、ままかり と言ゃあ、岡山じゃ。これを喰うと旨ぇ美味ぇで、飯が(まんま)なんぼでも食べられるんじゃ。と！ 隣に行ってままを借りて来て
も喰う。
強火で一気に焼き上げる素焼き、頭とワタを除いて酢漬けに、3枚に下ろして酢じめにしたあと握り寿司は丸寿司。小骨がいっぱい有るけれど、丸ごとぜ～んぶ、たべる。
ママカリ膳を提供開始、人気です。個人家庭で、作る機会が少なくなったのだろう。
丸寿司も腹満。甘露煮は白御飯がすすむ。
細心の注意払って3枚下ろし、塩締め･すじめで寿司ネタに変身。手前時間が値うち。
小さな魚ですが脂がのって美味。
素焼きに南蛮漬け風、ピリリと唐辛子きかせて一献。至福の瞬間。お刺身もよろしい、刃物を入れて、私はシークヮーサーを一搾りします。 宜しければ、お口汚しにいかが。
先日のこと思い立って、ひとっ走りしてきた、友人に会えるかなと。「福山十八番」
自分勝手に休日に、出向かうても各人夫々。タイミング逢えず。(笑) 旨い焼きそばを得て満足。仲秋の出来事でありました。
さて、あれから数日後、彼が稀有なる一品を持って飛び込んで来られたのには、ビックリ。
岡山特産新商品とか、キゥイ。スィートステラ！希なる品で初体験できた。 こ、コレは美味い。
気付けば秋も深まり、夏バテなんてどこ吹く風。
器ひとつ持ち出して、浜に腰掛けcoffee time
ここは倉敷市 海辺の田舎町
南眼前に国立公園瀬戸内海、背面に迫り来る山陸地、先人の育てたこの地に生活して半世紀。
い～なぁ！空気。山の綠･木々に洗浄され、爽やかなり。海渡り届くミネラル含んだ風君は、朝に夕に海風陸風となり、吹き浸る。
一杯の珈琲が、幸せの時。ましてや、友人知人の運び来る恵みに心昇天。
旨いなぁ･美味しいね。…あき。