浜辺の喫茶・お食事処(沙美海水浴場)

お食事処の状況とお知らせ
沙美海岸の昨日今日明日

皐月 月末

2021-05-31 00:09:47 | お食事喫茶
新型コロナウィルス感染症の拡大防止のため
   期間 終日休業 いたします

  6月1日(火)~ 6月20日(日)

涙をしのんで、緊急事態宣言発令の延長により 
       緊急事態措置
  

  休業します 


 



海と私とその周り

2021-05-23 22:49:53 | お食事喫茶
21日は金曜日 風強く暴れる海
海上は、白馬が飛ぶ。沿岸線はくっきりとすがたを現す。


  

    

これは、大きな低気圧の移動によるもの。前線は南に東に追いやられ、次第に回復してくる。陸では、花木、苗のすくすくと育つ。店の前、陽だまりに根ついたトマトは花を展開。いつに口に入るかなぁ。(愉しみ)巨峰の花弁が開きコハナバチを翻弄さす。そろそろジベレリン処理しなきゃならんか。

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今年のリンゴは6個結実。台風に全てをやられることはないだろうと、保証はないが淡い希望を抱く。

 

5月が過ぎれば、当然6月。紫陽花の花の便りが舞う。我が鉢植えにも早咲く姿。

 

浜の大駐車場は150台以上可であるが、本日5/23日曜日!満車状態。
緊急事態宣言下なんですけど!。
梅雨時の不安定な空をぬって、上天気を見逃すことはないかのように。
皆それなりに、籠もりフラスト解消に海・浜に求めるものがあるんだね。

  

友有り、有難いことに(コロナ下)陣中見舞い?芋の発祥はこれ!と
持って来て頂いた、あな嬉し💛 山の神達にも、なにやら『うまいもん』を。はは~ん!ありがとうごぜぇますだ。

 

今日は、大事に抱いて寝ます。(笑) そうそう、前日には今年巣立った社会人1年坊が、訪ねて来てくれた。人気の少なくなった夕暮れ時。この時期、かなりダメ―ジを受けているみたい。がんばれ先は永いぞ。


 

ぁぃゃ~ あちこち飛んでる(笑).…ね 眠い.…だみだ  お疲れ様です

賄い めしカルパッチヨ!

2021-05-20 14:41:08 | お食事喫茶
3度目の登場・鯔君!
熟成ボラ柵の削ぎ切りに、友人持ち込みのムラサキ新五をスライスして、

 
 削ぎ切りに

檸檬とバージシオイル乳化させて、ニンンク・塩、コショウ&和風の出汁と生姜いちごミルクかき氷の苺とプチトマトをトッピンダレて仕上げ

  

見場はまぁまぁかな、ぃゃ 紫の新玉が表に出た方が良ったな。(半省)=反省少こし。 旨かったなぁ (手前の味噌です)

本日は雨、 梅雨なんだなぁ、と たこ焼き摘まむ常連客様と、ゆっくり談笑。前線の活発な動きに心配な雨である、このあとも用心が要めだ。 今は4時 まもなく閉店、災害無しの雨でありますように。

♪♬さかな♪魚♫さかな

2021-05-18 20:18:37 | お食事喫茶
魚を食べぇ~ると.…
  魚魚魚さかな~を魚を食べると    《一週間熟成しました。)
  

カレー風味で、魚臭無く旨し。ボラ! じっくり焼いたろう 塩!生姜でレモン酢!
アライ・お刺身なんでもOK



 

 
姿焼き! ビフォウ、アフター体内の水引っ張り出して
要は水分の抜き加減だと思う。 毎回勉強だ。

黒鯛もいい感じ、火力は中で20分。良きかな。
何度やっても、都度お勉強

今週始まった、緊急事態宣言

2021-05-18 09:50:04 | 日記
なんてこった! 当たり前の推移ですけどね、当地倉敷でここまで拡大感染データをみるとは。

  
先週までは、キャンプ場かと錯覚するくらいあちこちで、自宅焼肉屋さんになってました。

 今は良い感じのポロポロ。 良識ある方たちは、チャンとマスクし散策。
フラストレーション昇華してるみたい。 時々混じる、爆音で走るバイク、車の足りない輩。

 学生の様な団体の、一生懸命に練習してる姿は微笑ましいが、見る人によれば、「ありゃー、ぇぇのか!」と。私に言われても… まとめてる監督さん、先生の判断ミスでしょうなぁ。地元の人たちはおそれてる。  
 早う、みーんな二度目のワクチン打って、(どうなるかは、定かでないが)次のステージで、気持よく外で会いたい、遊びたいね。
   

安心の世の中、待ちどうしい💛