春先の海から、便り 石蟹と海鼠

冬の名残の季節　大潮時の干潮には、生こと蟹が拾えます。瀬戸内の浜辺では、この時期、風物詩の様。

　　　　　　　　

　　　　　　生こ酢

　薄くスライスして、酢の物。5ミリくらいで歯ごたえ良く、丸っ子酢漬けで、長期保存好きなシト・嫌いなシトに２分するね。😁 

　こ　の子と　こ　のわた　珍味作るのが楽しみ。

　　　　　　　

毎年作るも、食すの忘れる。（😂 ）

　お好みの　一品に　ご用意。