十八番は、十八番鯛

岡山に緊急事態宣言適用期間！

第五波流行抑え込むため、休業！要請･強化

　　

大切な家族や友人を守るため･と言われてや　だとは言えない。

瀬戸内海国立公園の一部に居住させて貰って、日々是好日、多くの人に繫がりたいから　

　　

本日めっけ物は、天然真鯛40弱2尾。大塩洗って、姿焼き！鱗鎧を着けたまんま丸ごと。

　　

やっぱ！鯛やね。塩焼き旨いよ、焼けばいい脂がほんのりと、しっとり肉に箸止まらん。

　　

目の周り頬肉から、カマ･尾っぽまでぜ～んぶ、骨だけ(笑)　　食欲の秋！もう始まってるよね。　猫またぎ(笑)　

　　

涼しく朝日を浴びて･爽やかな浜風吹く受けて、午後の雲織り成す天体ショーを眺めて、365日　幸せ。　鯛１尾で満足なのです。

明日は、残り１尾を切り身にして、鯛飯で朝御飯。ゴボウはないけど、ま、いいか。

休業明けには、鯛三昧定食にしよっかな。　　

　　なんてね。

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