6月11日

今日は入梅の日だそうですが、関東はまだ梅雨入りしていません。
昨日青じその苗をもらって植えたんだけど、ヘタってます
梅雨入りは来週あたりか。。。



春のイチゴ酢に始まり、シソジュース、らっきょう酢と、お酢がマイブーム
今日は、もう何年も避けてた（？）青梅を買っきました。

90年代には毎年梅酒を作ってたこともあるんだけど・・・
飲まなくなり作らなくなって久しい。
見たら、2004、5、6年の梅酒がまだ残っていました。。。
その後、梅シロップを数回作ったかな・・・青梅の季節になると、気にはしつつも買わずに10年以上。
沢山あった瓶も処分したんだけど・・・何だか今年はお酢で梅サワーを作る気になったのでした。
なんだろ、私のお酢熱

本来青梅を使うところですが、完熟でもOKらしいので、完熟南高梅を買ってみました。
梅干しを漬けたことないので、完熟梅を買ったのは初めて。
素晴らしくいい香り～

氷砂糖とお酢に漬けるだけ・・・
久しぶりに梅酒瓶を引っ張り出しました。全部捨てなくてよかった。。。







ひと月くらいで飲めるかな？

お酢はダイエットにも良いとか。
コロナ太りの私の体にもちょっとは効くだろうか・・・


砂糖入ってるからダメかもね




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